Vicarma es una carnicería, pero también es un obrador y tiene su propia ganado, que crian y alimentan en tierras segovianas.

El local se llena de clientela local, pero también de Madrid que van el fin de semana, e incluso de turistas de otras provincias que hacen cola para compra carnes de excelente calidad.  Si vas un fin de semana prepárate a coger número y esperar, porque ya sabes el ducha “lo bueno se hace esperar”

Segovia es carne y Vicarma es su escaparate. Tienen varias carnicerías y “posiblemente” sean los mejores de Segovia. Lo dice la gente pero también lo decimos nosotros que somos clientes y les compramos la ternera que es maravillosa

Tienen una sala de despiece exclusiva, solo para sus carnicerías, y eso les permite hacer una elaboración artesanal y natural con productos de primera calidad

Aparte crían ganadería de vacuno propia, en San Ildefonso y en la provincia de Segovia, alimentada con pastos y materias primas de origen vegetal.

Ya sabes, antes de entrar a comer a Casa Pino, coge número en Vicarma y llévate a casa la mejor carne de Segovia. Si vas temprano pide que te la envasen al vacío y asi te dura en el frigorífico hasta 15 días.